#Mensarevolution
Ein Netzwerk für klimafreundlichere Mensen
Das Nachhaltigkeitsbüro der HU ist Teil der Mensarevolution, welche die Mensalandschaft des Berliner Studierendenwerks im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung ressourcenschonend, emissionsarm und gesundheitsbewusst mitgestalten will. Das betrifft das Essensangebot, die Transparenz sowie Abfallvermeidung und eine nachhaltige Innen- und Außengestaltung.
Im Netzwerk #Mensarevolution haben wir mit Fridays For Future TU, ProVeg, ClimateJusticeHU, dem Ernährungsrat Berlin, dem netzwerk n, ArgrarTHAER, NAHhaft und weiteren Gespräche mit dem Studierendenwerk Berlin geführt und ein Konzept für eine klimafreundlichere Mensa vorgelegt. Das Ergebnis: Seit Oktober 2021 bieten die 34 Mensen und Cafés, die die zahlreichen Berliner Studierenden an vier verschiedenen Universitäten versorgen, einen Speiseplan an, der zu 68 Prozent vegan, zu 28 Prozent vegetarisch und zu 2 Prozent aus Fisch besteht, wobei an vier Tagen in der Woche eine einzige Fleischvariante angeboten wird.
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