Florida Eis Manufaktur

Das Konzept für das Klimaschutzprojekt wurde als gesamtgesellschaftliche Aufgabe bei der Projektierung und Bauausführung des neuen Produktionsstandortes in Berlin-Spandau durch einen intelligenten Mix verschiedener energiesparender bzw. klimaschonender Technologien entworfen.

Florida Eis: "Wir haben eine Verpflichtung als mittelständisches Unternehmen und speziell im Bereich der Lebensmittelherstellung, die Umwelt sowie die Ethik in unserer Herstellung zu berücksichtigen. Denn wenn der Mensch im Mittelpunkt stehen soll, dann geht dies nur mit einer gemeinsam gestalteten ökologischen Umwelt. Dieser großen Herausforderung haben wir uns als Florida Eis gestellt.

Wir verfügen über eine sehr lange Tradition im Eisgeschäft und dies haben wir kombiniert mit der notwendigen ökologischen Ausrichtung auf die Zukunft. Wir glauben, die Aussage treffen zu können, dass wir in der ersten Reihe stehen, wenn es um Möglichkeiten geht, eine Verknüpfung zwischen Handwerk und der Initiative, einen Beitrag für die Umwelt zu leisten mit dem klaren Ziel, dem Verbraucher ein Produkt zu bieten, das nicht nur der Zeit entspricht, sondern auch Zukunftsziele beinhaltet.

Was tut die Florida Eis Manufaktur für die Umwelt?

• Photovoltaik-Technologie
• Solarthermie-Anlage
• Adsorptionskälteanlage
• Tiefkühlzelle mit Glasschaum-Schotter-Permafrostboden zur Einsparung von Energie; weltweit einzige Tiefkühlzelle dieser Art
• Erste Holzpellet-Heizung mit Feinstaub-Filter
• Stickstoffkühlung (Abfallprodukt aus der Stahlindustrie)
• Energierückgewinnungssystem an allen Kältekompressoren
• Tiefkühltruhen mit Propangas (natürliches Kältemittel) und Alarmanlagen (Safe the food)
• Entwicklung der ersten Tiefkühltruhe der Welt, die mit sogenannten RFID-Scannern ausgestattet ist, so dass der Konsument über eine App, die Marktleitung über das Internet über Bestände informiert sind und wir eine Optimierung des Warenflusses gewährleisten können, um eine quantitative Einsparung im Logistik-Bereich zu erzielen
• Wir sind integriert im ENWIN Forschungsprojekt über die Elektro-Mobilität im LKW-Bereich in Zusammenschluss mit dem Fraunhofer Institut IML, Fachhochschulen und Universitäten der Städte Dortmund, Fulda und der TU Berlin. Mit seinem speziellen Praxisbezug ist dieses Forschungsvorhaben in Europa einzigartig.
• Unsere Tiefkühl-Fahrzeuge sind zum überwiegenden Teil mit der eutektischen Plattenkühlung ausgestattet. Dies wurde über mehrere Jahre weiterentwickelt, so dass wir heute an den weltweit neuesten Systemen arbeiten und kurzfristig das erste Fahrzeug in Einsatz bringen, das ein verbessertes Kühlsystem mit PCM-Technologie hat.

Wir sind überzeugt, dass diese Technologien in wenigen Jahren für jeden ein Muss sind. Wir haben die ersten Schritte eingeleitet. Dies ist unser Beitrag für die Umwelt. Dies werden wir mit unserer Überzeugung, unserem Qualitätsdenken und der handwerklichen Fertigkeit nach außen hin darstellen. Der Verbraucher ist kritischer geworden und wird klar erkennen, dass unser Produkt, das diese Alleinstellungsmerkmale hat, im Fokus sein wird und somit zukünftig im Lebensmitteleinzelhandel vertreten sein muss.

Sei lecker. Sei klimafreundlich."  

Ihr Florida-Team
2017